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贵州省老字号协会深入贵州安酒开展品牌建设专项调研

发布时间：2024-08
近日，贵州省老字号协会副秘书长丁涌带领专家团队，来到贵州安酒赤水酒谷，开展实地调研。此次调研旨在深入了解贵州安酒在品牌建设、文化传承及知识产权保护方面的情况。贵州安酒总经理黄聪枝等相关领导对调研团队的到来表示了热烈的欢迎，双方进行了富有成效的座谈交流。
 
贵州安酒源于1930年广为赞誉的“安茅”，于1951年成立国营安酒厂。贵州安酒在1955年全国第一届酿酒大会上被评为“甲级酒”，自1963起蝉联历届“贵州名酒”，入选首批“贵州老字号”等称号。
 
调研过程中，专家团队深入了解了贵州安酒的酿造工艺和百年传承的发展历史。先后走访参观了文化长廊、制酒车间、陶坛酒库、封坛酒库以及制曲药房等核心区域，让调研团对安酒的历史、品质、品牌、美好与责任等“五安文化”有了更深刻的理解和认同。
 
座谈会上，贵州安酒通过精心制作的宣传片，向调研团队展示了其悠久的历史文化和品牌建设情况。黄聪枝并就发挥老字号品牌优势、优化市场推广策略以及应对当前市场挑战等议题，与调研团队进行了深入的探讨与交流。
丁涌向贵州安酒介绍了当前贵州省老字号协会的基本情况、当前工作重点及未来发展规划，并认真听取了贵州安酒在品牌建设中遇到的问题和需求。
 
黄聪枝还分享了贵州安酒在创新发展上的三大优势：一是实现了烤酒末端黄水和污水的彻底分流；二是突破了风冷技术；三是在赤水河流域发现了两株特有菌种。这些成果均彰显了企业强大的科研实力与创新能力。
 
丁涌对贵州安酒的发展前景表示了肯定，并期待未来能与贵州安酒展开更深入密切的合作。他表示，此次调研交流活动不仅加深了协会对老字号酒类企业现状的了解，也搭建了协会与老字号企业间沟通的桥梁。贵州安酒作为酱酒古法工艺的传承者、文化传播者和非遗生产的缔造者，协会将会一如既往地支持贵州安酒的老字号示范创建工作，共同推动贵州安酒的持续发展与繁荣。
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